Beat Baumgartner

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Beat Baumgartner

Instelloni

Prodotti e oggetti

Rapporto della giuria

La giuria si congratula con Beat Baumgartner per la grande attualità della sua proposta di design e per le sue ricerche applicate all’industria alimentare. Lo sviluppo di questo prodotto decostruisce, interroga e ridefinisce il valore ecologico e nutrizionale di un alimento di massa, con un atteggiamento critico e reali possibilità di realizzazione.