Beat Baumgartner

Awarded

Beat Baumgartner

Instelloni

Produits et objets

Rapport du jury

Le jury reconnaît la pertinence pour notre monde de la proposition du designer Beat Baumgartner et de ses recherches appliquées dans le domaine de l’industrie alimentaire. Le produit développé déconstruit, interroge et reconceptualise la valeur écologique et nutritionnelle d’un aliment de grande consommation en adoptant un regard critique et en privilégiant la faisabilité concrète du projet.